炊くつもりでいたのに、気が付いたら炒めてた。

あるものを適当に炒めた。

マルシンハンバーグが美味しくないので、マルちゃんのカレーうどんに入れてみた。 ダメなものはダメ。

作ってみた。

鶏レバー使ってます。 ピーマン入れました。 味付けは、醤油、焼酎、シャンタン、ニンニク、ショウガ。 最後にとろりんぱでとろみを付けました。 中国語では「韮菜炒牛肝」とニラを先に書くし、 餃子の王将のメニューがニラレバ炒めだから ニラレバ炒め。

製法は極秘事項(^-^;

ハウスジャワカレー スパイシーブレンドを使いました。 はじめて使うルーなので、何も加えず、そのまま作りましたが ちょっと水が多かったかも。 思ってたよりピリ辛ですが、なにか味に物足り無さを感じます。 生卵＋お醤油でいただきました。

夏越ごはんというのをネット上で見つけて、何かなぁと思ったら、公益社団法人米穀安定供給確保支援機構が、４年ほど前から恵方巻の二匹目のどじょうを狙って考え出した、夏越の祓の日に食べる料理らしいです。 土用の丑を入れたら、三匹目か。 バレンタイン…

豚肉も買えないからお揚げさんで我慢しよう。 賞味期限が一日過ぎてる・・・匂いを嗅いでみる・・・フルーティーな香りがする？？？ ま、いいか。 ＊このブログは元々こんな感じなので、はじめてご覧になった方や、繊細な方はご注意を。 特売で買ったキャベ…

ヒデキ感激のハウスバーモントカレー甘口を使っています。 なにか物足りなくて、味醂を入れてみました。いい感じ。 箱にははちみつを入れても良いように書いてあるので、 甘味の追加はアリみたいです。

中身は日清焼きそば。 うまく包めなかった。 焼きそばをスプーンで食べられるようキッチンハサミで切ってみた。 焼きそばは箸で食べた方が美味しい。 たまごは目玉焼きの方がいい。

悪くはないけど、ニラ入りの方がいい。

醤油あんの味を少し変えた。 醤油を減らしてシャンタンを追加。 お酢もほんの少し入れて、チューブ生姜も少し。 良くなった。

美味しくもなく不味くもなく・・・ 反省点ありすぎ。 次はクックパッドか何かでレシピ見て作ろうと思う。

割引シールが貼ってある豚肉を買ってきて、毎日少しずつ食べていたら 最後の方がちょっと具合悪いことになってきた。 胡椒を多めに振って焼いてみたけど、どーかなーって感じだったので、 サルサソースをフライパンにぶちまけて、ケチャッピーをちょっと加え…

ニラとさつま揚げのさっと煮の煮汁に豚こまとピーマンを入れて 味をしょっぱめに調整して 卵でとじて ご飯にかけました。 鍋の中ではちゃんと卵とじだったけど、 お玉ですくってご飯にかけたら、こんな見た目に。 大雑把な性格が、ますますひどくなってきた。…

何故こんなことになったのか・・・ 違和感はあったのに、なぜそこで立ち止まらなかったのか・・・ 数十年ぶりとはいえ、こんなに簡単なことをミスするとは・・・ しかも、リカバリしようとして傷口を広げるとは・・・ 焦げ臭い・・・

料理大好きＨＩＳＡＫＯさんのレシピで作りました。 ＨＩＳＡＫＯさんありがとうございます。 ニラは一束で作っています。 ＨＩＳＡＫＯさんのレシピではちくわを使うことになっていますが、 私の好みでさつま揚げに変えています。 ６個のうち４個を使いまし…

料理大好きＨＩＳＡＫＯさんのレシピで作りました。 ＨＩＳＡＫＯさん、ありがとうございます。 ごぼう料理は初挑戦です。 ごぼ天とか好きなんですけど、自分では料理したことがありませんでした。 豚肉は薄切りではなく、こま切れを使っています。 美味しく…

Ｓ＆Ｂのチャーハンの素で作りました。 はじめてＳ＆Ｂのを使ったけど、香辛料が好きじゃないなぁ。 なんか鼻に付くというか、なんというか・・・なんだろう、シナモンかなぁ。

専門店のオムライスような見た目になるはずだったのですが なんか違う。。。かなり違う？ 中のご飯は、ちょうど十年前に投稿したたらこご飯にしてみました。 たらこクリームパスタなんてあるんだから、いけるんじゃないかと思ったのですが、 微妙でした。

青椒肉絲を豚肉で作りました。 もともと中国では肉と言えば豚なのだそうで、けっして牛肉が買えないわけでは・・・ 味付けは創味シャンタンとヒガシマル牡蠣醤油（だし醤油）。 ちょっとしょっぱかった。。。

丸美屋の麻婆豆腐の素（大辛）と男前豆腐の信吾港町とニラを使用。 丸美屋の大辛には粉山椒が付いていてお得（甘口、中辛、辛口には付いてない）。 だけど、大辛を置いている店は少ない。

不味そう。 ピンクがバックだとダメなのかな。 キャベツはいい色なんだけど。。。 左上は黒くて何だか分らんけど、葡萄汁。

インパクトあるけどあまり美味しそうに見えないですね。 赤ピーマンと極洋の鮭の中骨水煮缶で作ってみたのですが、 中骨少なく煮汁が多かったので煮物っぽくなりました。 汁を捨てても良かったけど、貧乏性なので全部使ってしまった。。。 創味シャンタンを…

甘とうとサバの水煮缶でパスタ。 悪くはないけど良くもない・・・ サバよりツナの方がいいかな？ 魚の種類ではなく、水煮よりオイル浸けの方がいいのかも。 無限ピーマンの延長で作ったのでごま油と胡椒を使っていますが、 オリーブオイルと鷹の爪にしたほう…

鵬翼堂さんの無限ピーマンは塩こぶを使うものだったので、塩こぶで。 なんか写真ボケてるな。食べてしまったので撮りなおせません。 ピーマンと塩こぶとの割合はこれくらいにしてみました。 塩こぶの量が多すぎるかなと思いましたが、良い感じに出来ました。…

前回のオムライスはちょっと甘めだったかなぁと思ったので 少し味を変えてみました。 なんか変な形。 たまごがちょっと破れた。 今回はケチャッピーにサルサソースを混ぜてみました。 ケチャッピー１にサルサ２くらいの割合。（適当にブチ込んだらそうなった…

鵬翼堂さんから作ってみろとのお達しがありましたので、作ってみました。 食べだしたらやめられなくて無限に食べてしまうくらい美味しいので無限ピーマンというのだそうです。 レシピを検索すると、人によって微妙に違いますが大体こんな感じ 材料 ピーマン …

半分以上脂身のイベリコ豚が売れ残ってた。 創味シャンタンで味付け。 豚の脂は美味しい。