長芋のおじや

鵬翼堂さんにレシピを教えてもらって作りました。

おじやに擂り下ろした長芋を入れてちょっと温めた感じです。

レシピにはなかったけど、ブログ映えするかなと思って葱を突っ込みました。

入れなかった方が良かったような気がしないではないです。

やっぱりどっちもありかな。

少しだけ塩を減らした方が好みかも。飲んでる量で変わる気もしますが。

ネットリ感がいいです。

ご飯にとろろをかけて食べるのはよくやりますが、ご飯が柔らかいうえに

温めて長芋の粘り気がすこし増えた感じで、ご飯と長芋の食感に違和感がないというか、調和してるというか、良いです。

たっぷり食べてる感じがして満足感が違います。

仕上げに溶き卵を入れたらどうなるでしょう。

たまらんですなぁ。