ゴーヤチャンプル

昨日、ゴーヤチャンプルを作ろうと思って、材料を買いに行ったのだけど

ゴーヤの良いのが無くて、木綿豆腐だけ買って帰った。

そしたら、なぜか、姪がゴーヤチャンプルを作って持ってきてくれた。凄い偶然。

お豆腐の代わりに厚揚げが使ってある。

これなら崩れなくていい。

ゴーヤが厚めに切ってあるのも良いな～。

麦スカッシュと一緒にいただきました。

ふふふ、おいしい。