ほぼカキフライ

蟹と帆立に続いて牡蠣です。

見た目はカキフライっぽいですね。

臓物もそれなりに再現されてます。

オーブントースターで温めるとよいそうですが、

私はフライパンで軽く焼いてみたり、レンジでチンしたりしてます。

衣は細かいパン粉が薄くついてる感じでサクサク感が少ないです。

牡蠣の香りはします。

練り物なので本物のようなジューシーさはありません。

蒲鉾とはんぺんの間くらいの食感で、味も「ほぼ」とは言い難いけれど、

牡蠣よりかは当たりにくいかと(*^^*)

フライパンよりレンジの方が風味はよいように思います。

「ほぼエビフライ」というのもあったのですが、

どのお店でも見なくなりました。作るのやめたのかなぁ。